Da, m-am convins, aceasta reteta de Tort vegan cu ciocolata este cea mai usora, sanatoasa si delicioasa pentru desert.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 300 g de faina fara gluten
- 200 g de zahar brun
- 6 linguri de cacao
- o lingura de otet de mere
- o lingura de bicarbonat
- 250 ml de lapte de soia
- 130 ml de ulei de cocos
- un avocado copt
Pentru crema:
- 50 g de ciocolata neagra
- 3 linguri de lapte de soia
- 3 linguri de ulei de soia
Eu am facut doua astfel de creme identice, pentru a umple si interiorul tortului.
Pentru ornat, am folosit arahide si cocos.
Preparare:
Inainte de a incepe, preincalzim cuptorul la 180º C.
Pentru a prepara blatul trebuie sa amestecam ingredientele uscate: faina, bicarbonatul de sodiu, cacao si zaharul brun.
Avocado il decojim si il punem la blenduit pana se face o crema fina.
Intr-un alt recipient amestecam ingredientele lichide: laptele de soia si uleiul de cocos.
Peste ingredientele uscate adaugam pe cele lichide, amestecam, urmat de crema de avocado si o lingura de otet de mere. Omogenizam tot aluatul si il punem in forma de copt blat, dar nu inainte de a unge forma foarte bine cu ulei de cocos.
Introducem tava in cuptor si lasam cam 25-30 de minute, dar din cand in cand puteti incerca cu o scobitoare sa vedeti daca blatul este copt (timpul de coacere difera in functie de tipul cuptorului).
Pentru crema folosim o oala cu apa pe care o punem la incalzit si peste ea un bol rezistent la temperatura ridicata, in care punem ciocolata, uleiul de cocos si laptele de soia si amestecam constant pana cand caldura topeste ciocolata si se formeaza crema.
Lasam blatul sa se raceasca si il taiem in jumatate.
Ungem interiorul cu crema si in plus mai putem folosi bucatele mici de ciocolata fara gluten cu alune.
Punem si urmatoarea bucata de blat si la fel o ungem cu crema de ciocolata si in functie de gust, eu am folosit pentru ornat: alune crude, cocos si ciocolata cu alune fara gluten.
Pofta buna!
#gatestesicalatoreste
Gateste si calatoreste ©
Gătește și călătorește 