Varza calita cu afumatura

DSC00603 modified

Toamna, varza este la indemana oricui, la fel s-a intamplat si in cazul meu. Pentru pranz m-am gandit sa pregatesc o reteta de varza calita cu afumatura, bineinteles o reteta rapida si cat mai simpla, dar nu in ultimul rand gustoasa.

Reteta: Varza calita cu afumatura

Ingrediente:

  • o varza alba medie
  • 300 g sunca afumata
  • doua frunze de dafin
  • o cutie de rosii cubulete 400 g
  • o lingura de miere de albine
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 2 cepe albe
  • 1 morcov
  • 2 ardei kapia
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel

 

Preparare:

Intr-o cratita cu 3 linguri de ulei de masline punem ceapa, ardeiul kapia si morcovul, taiate marunt, si le lasam la calit cam 4 minute.

Taiem varza in patru si fiecare bucata o tocam marunt si o adaugam peste legumele calite, urmata de rosiile cubulete. Acoperim cu un capac si o lasam la foc mic cam 25 de minute, dar din 10 in 10 minute amestecam cu o lingura de lemn.

C4B00B97-3626-4429-AE5D-1D8A5C91FE82

Sunca o taiem cubulete medii (eu am ales una fara grasime), o calim pe ambele parti intr-o tigaie si o adaugam peste varza.

varza calita cu afumatura

Amestecam afumatura cu varza si o lasam la foc mic sa prinda gust. Asezonam cu cate un varf de sare, piper, cimbru, patrunjel; adaugam si lingura de miere de albine.

 

73CF2BE4-86D6-434B-B4B1-06A7E0ABC387

Dupa ce varza s-a inmuiat o putem inlatura de pe foc. O lasam sa se raceasca si o putem servi alaturi de mamaliguta si un ardei iute.

77547632-B125-4081-81B2-E2D9C13DA913

 

Pofta buna!

 

#gatestesicalatoreste

Gateste si calatoreste ©

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

w

Conectare la %s