Supa crema de broccoli

Pe langa sursa de vitamine si sanatate oferita de broccoli, stiati ca un consum regulat de broccoli este tratament impotriva stresului? Ei bine la asta m-am gandit cand am pus mana pe tulpina de broccoli.:)

Broccoli este o leguma pentru care nu multi se bat sa o savureze, asa ca ideal ar fi sa o facem gustoasa.

Reteta: Supa crema de broccoli

Ingrediente:

  • 1 broccoli
  • 3 cartofi medii
  • o ceapa medie
  • o felie de unt de 2 cm
  • 3 linguri de smantana
  • 2 linguri de parmezan
  • 1,5 l de apa
  • 1 catel de usturoi
  • usturoi granulat
  • sare
  • piper

 

Preparare:

Desfacem manunchiul de broccoli in buchete medii si le spalam foarte bine in jetul de apa. Curatam cartofii si ii taiem in cubulete mici.

broccoli

Intr-o tigaie inalta punem felia de unt si zdrobim un catel de usturoi. Dupa ce s-a incins, adaugam ceapa taiata cubulete pentru a o cali.

Dupa 3 minute adaugam 1,5 l de apa, broccoli si cartofii. Lasam supa sa dea in fiert si la foc mic asteptam cam 10 minute sa fiarba toate legumele si implicit acestea sa capete o textura moale ( dar nu foarte moale).

Inlaturam supa de pe foc, oprim cateva buchetele de brocoli pentru plating si o turnam in blender, insa nu si toata apa din supa, pentru a iesi supa cat mai cremoasa. Mixam supa pana devine o pasta omogena, adaugam doua lingurite de smantana si doua de parmezan, iar la final asezonam cu sare, piper si rajnim si putin usturoi.

IMG_6963.JPG

 

 

Pofta buna!

 

#gatestesicalatoreste

Gateste si calatoreste ©

 

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s