Tocanita cu pui si legume

In ultima perioada am tot gatit diferite retete noi, pompoase poate uneori, insa exista momente cand imi este dor de copilarie… deja simt cum ma apuca pofta de tocanita, tocanita bunicii… aceea care mirosea savuros in toata casa si curtea, de o adulmecam de pe drum…<3 N-am cum sa uit acel sentiment, deja „imi lasa apa in gura”, sincer va zic.

Impinsa de nostalgie, pun mana si deschid usa frigiderului si ma gandesc cum bunica aduna legumele proaspete din gradina si facea cu atata dragoste tocanita aceea delicioasa. Norocul meu este ca in frigider gasesc tot ceea ce am nevoie sa o prepar, altfel ar fi trebuit sa dau o fuga pana la piata 🙂

Reteta: Tocanita cu pui si legume

Ingrediente:

  • 500 g pulpe de pui
  • 5 cartofi medii
  • 3 cepe medii
  • 2 ardei kapia
  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • patrunjel
  • 50 de ml de ulei de masline
  • o lingura de boia dulce
  • 2 frunze de dafin
  • o lingurita de oregano
  • sare
  • piper

 

Preparare:

Taiem pulpele de pui in bucati medii si le punem intr-o tigaie intinsa cu o lingura de ulei de masline, presarand sare, piper si o lingurita de oregano. Il lasam pana ce acesta prinde o culoare aurie pe ambele parti. Indepartam tigaia de pe foc, lasand puiul in asteptare.

1 (4)

Acum ne ocupam de legume: taiem ceapa julienne, iar morcovul si ardeiul cubulete mici.

Folosim o cratita de dimensiune medie, in care punem o lingura de ulei de masline si adaugam pe rand: ceapa; la 2 minute ardeiul si morcovul; dupa inca 4 minute le turnam 2 cani de apa si le lasam la foc mediu pana ce acestea aproape fierb.

1 (5).jpg

Taiem cartofii cubulete medii si dovlecelul rondele.

Cartofii sunt primii pe care ii adaugam in cratita, iar dupa 5 minute dovlecelul.

Dupa ce toate legumele au ajuns in cratita, peste ele adaugam frunzele de dafin, boia si asezonam cu sare si piper(dupa gust)!

Le lasam in tihna(la foc mediu) pana ce se inmoaie cartofii.

1 (3)

La final amestecam puiul cu legumele, presaram patrunjelul si in 2 minute oprim focul!

Iata finalul:

1 (1)

 

Pofta buna!

 

#gatestesicalatoreste

Gateste si calatoreste ©

 

 

 

 

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s